Come Conservare i Ceci
I ceci sono legumi altamente nutrienti e versatili, utilizzati in numerose ricette tradizionali e moderne. Per preservarne al meglio le qualità organolettiche e nutrizionali, è fondamentale conoscere i metodi corretti di conservazione, che variano a seconda dello stato in cui si trovano: secchi, ammollati, cotti o in scatola. Di seguito, esploreremo in dettaglio le … Leggi tutto