Per quanto venga in genere preparato soltanto a fine anno e secondo una ricetta classica con il sugo delle lenticchie, non è detto che il cotechino non possa essere proposto anche in modo più originale, magari per renderlo gradito anche a chi abitualmente non lo apprezza. Il cotechino va comunque lasciato a mollo nell’acqua –preferibilmente […]
Cibo Congelato – Cosa Bisogna Sapere
Buco nero inutile, da disprezzare senza mezzi termini per i severi gastropedanti; oggetto di mera resistenza per le persone normali; contenitore di piaceri immediati e peccaminosi per gli altri. Parliamo del congelatore. La sua funzione pratica è però indiscutibile. Se state seguendo i buoni consigli su come vivere al meglio la cucina volete per forza […]
Come Utilizzare il Tartufo nel Modo Giusto
Il tartufo: principesco per i tanti amanti, sconosciuto a chi non può permetterselo. Con il rischio di credere che somigli alle tante imitazioni, aromatizzazioni e barbarie varie. Come non parlarne in questo periodo dell’anno, in piena Fiera Internazionale del Tartufo bianco di Alba. La manifestazione, che si tiene fino al 17 novembre nella omonima cittadina, […]