In principio dovette essere la zuppa. Non appena l’uomo, che viveva ancora nelle caverne, riuscì in qualche modo a foggiare un recipiente resistente al fuoco, fosse di pietra incavata o già di terracotta, il passo successivo dovette essere quello di riempirlo d’acqua e di metterci a cuocere le granaglie che aveva raccolto nella sterpaglia incolta […]

Certo le cose oggi sono molto semplici, se decidiamo di preparare in casa le tagliatelle o, più raramente, ma sempre oggi con maggior interesse, se decidiamo di preparare il pane nel forno casalingo. E’ sufficiente scendere al supermercato sotto casa e comperare un pacco di farina. Ma quale farina? I pacchi ordinati che abbiamo davanti […]

Per seguire una corretta alimentazione biologica è bene anche saper scegliere il tipo di prodotto da acquistare per il benessere della propria salute e magari cercando così di risparmiare sul conto della spesa acquistando sia prodotti bio sia prodotti dell’agricoltura tradizionale. Ovvero anche chi sceglie di essere un consumatore per così dire biologico, nel carrello […]

Siamo abituati a vederle in vendita quasi 365 giorni all’anno: ma eccoci nelle settimane migliori per acquistare le pere, quanto meno perché abbiamo la certezza di poter gustare frutta italiana fresca di raccolto. Infatti in questo periodo dell’anno si raccolgono la quasi totalità delle pere origine Italia che consumeremo durante il resto dell’anno: alcune cultivar […]

Non chiamateli semplicemente semi: i piccoli meravigliosi chicchi della melagrana sono propriamente detti “arilli” in quanto la dolcissima e sottilissima polpa rossa che li ricopre è una sorta di invito carnoso al loro consumo. E come si può resistere anche difronte alla loro bellezza? Tanto più che è abbinata ad un gusto unico e a […]